奇亞籽

奇亞籽

創建時間:2018-09-18 15:39
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產品中心

產品描述

【產品名稱】奇亞籽
【產品別名】奇雅子  奇異子 奇異籽
【英文名稱】Chia seed
【植物來源】奇亞籽(Chia Seed)是薄荷類植物芡歐鼠尾草(Salvia Hispanica L.)的種子
【產品形狀】呈橢圓
【產品性狀】表面光滑,顏色從米黃色到深咖啡色,表面帶有大理石紋脈絡線
驗證碼

        奇亞(Chia Seed)又名奇雅子、奇亞籽,學名芡歐鼠尾草(Salvia Hispanica L.),薄荷類植物,原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區??缮L在荒漠帶海拔4000英尺以下的地區,人們通常所指的奇亞,其實是該植物的種子——奇亞籽。

        它是富含omega-3脂肪酸最豐富的食物,并且含有天然抗氧化劑。奇亞籽的食用歷史可追溯到公元前3500年,現在是美國FDA認證的安全食品,也是歐盟立法確認的面包添加成分。

        奇亞,學名芡歐鼠尾草,是一種屬于薄荷科的一年生植物。植株高度介于一米和一米半之間,四邊形的莖上覆蓋著白色小絨毛,向外延伸出不同的分枝。

        葉子相互背離生長,邊緣呈鋸齒狀,葉長80到100毫米,寬40到60毫米。枝條末端有花穗,由淺藍色或白色的花朵組成。奇亞籽為橢圓形,表面光滑有光澤,長度在1.5到2毫米之間。不同種類的奇亞籽顏色有差異,有的是白色,有的是帶有不規則棕紅色斑點的灰黑色。奇亞由蟲媒授粉,即通過蜜蜂、黃蜂等昆蟲完成授粉過程。

        分布與生態環境:奇亞生長在熱帶和亞熱帶地區,海拔從500米到2500米不等。它在生長期不能受到霜凍的干擾。它最適宜在砂質土壤培育;但是如果有完善的排水系統,也可以在粘土地生存。由于奇亞是薄荷科植物,自然抗蟲,生長期間不需農藥和殺蟲劑。

        奇亞籽較小,一般為長1.87±0.1mm,寬1.21±0.08m,厚0.88±0.04mm,呈橢圓,表面光滑,顏色從米黃色到深咖啡色,表面帶有小黑點。淺色的種子在重量、寬度、以及厚度上均比黑色的種子大。干燥且潔凈的種子可以保存數年,這與奇亞籽本身富含的抗氧化物質是分不開的  。

        營養成分

        奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸(ALA;18:3(n-3)),多種抗氧化活性成分(綠原酸,咖啡酸,楊梅酮,槲皮素,山奈酚等),是天然omega-3脂肪酸的來源,并含有豐富的膳食纖維、蛋白質,維生素,礦物質等。

 

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